Microclimat

Situé à près d’une centaine de kilomètres de l’Atlantique, l’appellation Monbazillac subit un climat océanique combiné à une influence continentale assez marquée.

Les hivers sont en général plutôt courts et rarement rigoureux. Les précipitations sont abondantes au printemps rendant favorable le développement de la vigne. Les étés peuvent être relativement chauds tandis que les automnes sont souvent longs et ensoleillés jusqu’à la mi-novembre.

Enfin, le Monbazillacois peut se prévaloir d’un microclimat particulier qui lui confère un bénéfice sans équivalent pour l’élaboration de vins liquoreux. En effet l’automne est propice à de très fréquents brouillards matinaux (en moyenne près de 55 jours par an) suivis de journées ensoleillées favorables au développement d’un champignon microscopique, le Botrytis cinerea, en pourriture noble.