du TEMPS au TEMPS : Le Bergerac Blanc sec de KALIAN élevé en barriques

  

 

   Ce Bergerac Sec est produit en quantité très limitée et est élaboré majoritairement à partir de Sauvignon Blanc, les autres cépages étant la Muscadelle et/ou le Sémillon Blanc suivant les millésimes.

 

   Ce vin est le résultat d'une sélection de lots fermentés en barriques de chêne francais. Un bâtonnage régulier des lies a lieu pendant environ 3 mois. L'élevage en barriques continue pendant dix mois.

 

   La mise en bouteille se déroule au mois de septembre de l'année suivant la récolte.

 

   La dose totale de sulfites est généralement basse, à moins de 60mg/l.

 

 

 

Millésime disponible :

* 2018 - Elevage 10 mois en barriques de chêne français - AB

 

 

 

 

Contact

 

Château KALIAN

Monbazillac

24240 Monbazillac

France

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